Ryžių makaronų sriuba

2026 m. gegužės 21 d.

Vietnamietiškai Canh bánh đa.

Linkėjimai Ninh Thế Vĩnh Thịnh, dėkoju už receptą!

Receptas

Receptas skirtas 4-turioms porcijoms.

Ryžių makaronų sriubai reiks

1. 4 laiškinių svogūnų kuokštų

2. 2 šalotinių svogūnų

3. 1.5-2 čili pipiro

4. 8 kalendros lapų šakelių

5. 4 pomidorų

6. 400g ryžių makaronų

7. ~400g kiaulienos nugarinės

8. ~100g krevečių

   Alternatyva: 0.5l vištienos sultinio

9. 2-3 šaukštų aliejaus (pvz., saulėgrąžų)

   Alternatyva: kiaulienos taukai

10. 1 šaukšto sojos

11. 1 šaukšto KNORR Hat Nem Thit Than

Patiekiant 1-oje lėkštėje reikės

1. 1 kalendros lapų šakelės

2. Saujelė svogūnų laiškų

3. Šlakelis laimo sulčių

4. 0.25-0.5 čili pipiro

5. 0.5-1 šaukšto žuvies padažo

   Pastaba: kiekis priklauso nuo žmogaus skonio

Paruošimas

Visą ryžių makaronų sriubą (viet. Canh bánh đa) ruošime puode, keptuvės neprireiks.

1. Užmerkti ryžių makaronus į kambario temperatūros vandenį. Laikyti užmerkus 1 valandą.

2. Supjaustyti laiškinį svogūną, čili pipirą, šalotinį svogūną ir kalendrą

   Supjaustyti ingredientai

3. Supjaustyti kiaulienos nugarinę ir pusę pomidoro

   Supjaustyta kiaulienos nugarinė su pomidoru

4. Į puodą įpilti aliejaus ir įkaitinti

   Alternatyva: vietoje aliejaus naudoti kiaulienos taukus, kurie suteikia stipresnį skonį

   Aliejus puode

5. Sudėti į puodą šalotinį svogūną ir svogūnų laiškus. Pakepinti ~10 sekundžių maišant

   Pakepinti šalotinį svogūną ir svogūnų laiškus

6. Sudėti pomidorus. Pakepinti ~10 sekundžių maišant

   Pakepinti pomidorus

7. Sudėti krevetes. Pakepinti ~15 sekundžių maišant

   Alternatyva: įpilti vištienos sultinį

   Pakepinti krevetes

8. Sudėti kiaulienos nugarinę. Pakepinti ~20 sekundžių maišant

   Pakepinti kiaulienos nugarinę

9. Į puodą įpilti stiklinę vandens, kad vos semtų. Truputį pamaišyti

   Įpilti vandens

10. Užvirus vandeniui įdėti čili pipirus. Pavirti ~30 sec maišant

    Įdėti čili pipirus

11. Įpilti į puodą ~1.5 litro vandens

    Įpilti į puodą vandens

12. Uždengus puodą virti ~2 min

    Uždengus puodą pavirti

13. Įdėti makaronus, lengvai pamaišyti ir virti ~5 min

    Įdėti makaronus

14. Prieš tiekiant į lėkštes, į puodą įdėti 1 šaukštą KNORR Hat Nem Thit Than ir pamaišyti

    Į lėkštę įdėti KNORR Hat Nem Thit Than

Serviravimas

1. Įpilti makaronus su sriuba

2. Įdėti 0.5-1 šaukšto žuvies padažo

3. Pamaišyti

4. Įdėti susmulkintos kalendros, saujelę svogūnų laiškų, šlakelį laimo sulčių bei smulkinto čili pipiro

Skanaus!